二十四節氣三合一養生法《小寒》之食療、經絡、氣功(藥膳-山藥羊肉湯;素炒三絲;絲瓜西紅柿粥)
小寒,二十四節氣之 23:
1 月 5-7 日之間，太陽位於黃經 285°。對於中國而言，小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。根據中國的氣象資料， 小寒是氣溫最低的節氣，會有霜凍只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。民間有句諺語︰小寒大寒，冷成冰團。小寒表 示寒冷的程度，從字面上理解，大寒冷於小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷，可以說是全年二十四節氣中最冷的 節氣。小寒是一年中最冷的節氣之一，此時在起居上一定要注意保暖。“中醫認為'寒性凝滯，寒性收引'，天氣寒冷， 則關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發病。” 保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍 加呵護。
小寒-節氣食療: 對於老人家，則在保暖的同時還要注意通風，密切防範心腦血管疾病的發生。冬日萬物斂藏，冬日養生就該順應自然界 收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養 生很重要的一點就是“養腎防寒”。小寒又是一年中最冷的季節。腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以 小寒養生很重要的一點就是“養腎防寒”。中醫上素有“春夏養陽,秋冬養陰”之說,也就是說冬季時節養陰養腎、防寒 平陽是關鍵。從飲食養生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵 襲。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰,其他食物如核桃
仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。
小寒-經絡調理:
經絡調理是冬季養生的最高境界-經絡是健康的樞紐，它內聯五臟六腑，外系四肢百骸，是氣血運行的通道。中醫記錄 最經典的六大技法為砭、針、灸、藥、推拿、導引，其中五技是直接調理經絡的。由此可見，經絡是中醫調理氣血、臟 腑的“總開關”，經絡調理是中醫養生的最高境界、是為身體祛病的“醫生”。冬季養生祛寒邪、養藏陽是關鍵-立冬 過後天氣漸寒，“寒為陰邪，常傷陽氣”。
《黃帝內經》曰：人體的陽氣好比天上的太陽，失去它萬物無法生存。同 樣，人體如果陽氣不足將失去新陳代謝的活力，出現畏寒、手腳冰涼、後背冷、易感冒和呼吸道疾病等，中醫認為這些 皆是因為寒邪阻滯經絡，氣血運行不暢的結果。打通經絡，才能做好冬季養生滋陰潛陽。
小寒-氣功導引:
冬季養生祛寒邪、養藏陽是關鍵-立冬過後天氣漸寒，“寒為陰邪，常傷陽氣”，將身體的能量導引到全身的經絡、骨 骼、血液、臟腑都能夠活化起來。立冬節氣養生以衛子雲有氧氣功，每人可選擇不同的鍛煉項目，冬季期間堅持此功， 有保肺健身之功效。台灣樂活聯誼會推崇衛子雲老師以達摩易筋經為基礎研創的最符合現代人沒有時間及空間來運動的 困境,發展出以不激烈運動達到激烈運動效果的有氧氣功。在秋季時節以衛子雲有氧氣功青春瘦身連環八式三回及回春 武功連環五式可以飽含有氧之氣調節全身十二經絡氣息能量,另加重左右直捶及魁星點元各 18 回;【左右直捶式】:主要 強化上半身手三陽之大腸經 三焦經 小腸經及手三陰之肺經 心經 心包經;【魁星點元式】:主要強化下半身足三陰之脾 經 肝經 腎經及足三陽之膽經 膀胱經 胃經的氣能量導引與按摩.其功法動作可上台灣樂活聯誼會影片分享或粉絲頁影
音分饗頁面,自行修習:
【左右直捶式】視頻網址:
https://www.youtube.com/watch?v=samnKG-ADls
【魁星點元式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=VB6qj6OAHkw
臉書網址: https://www.facebook.com/photo.php?v=307681419384962&saved 目前台灣樂活衛子雲有氧氣功學程北台灣有松山教室,板橋教室,林口教室等三個教學中心: 報名:02-77151642 或
0937-965581 或 lifeliu2@gmail.com 劉定勳(樂活布衣)師兄
小寒-養生食譜:
說到進補，自古就有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣
血會有所偏衰，合理進補即可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。 在冬令進補時應食補、藥補相結合，以溫補為宜。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食 補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鱍魚和海蝦等，其 它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。
藥膳進補可選︰
一.山藥羊肉湯︰
[配料]羊肉 500 克，山藥
150 克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。 [做法]羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適
量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。 [功效] 補脾胃，益肺腎。
二.強腎狗肉湯︰
[配料]狗肉 500 克，菟絲子
7 克，附片 3 克，蔥、姜、鹽、味精適量。 [做法]狗肉洗淨切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒鍋，然
後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉 2 小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。 [功效] 暖脾胃，溫腎陽。
三.素炒三絲︰
[配料]幹冬菇 1.5 兩，青椒 2 個，胡蘿卜 1 根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。 [做法]冬菇水發洗淨，擠乾水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、
再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。 [功效] 健脾化滯，潤燥。 飲食禁忌︰狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。患有頑固性皮膚瘙癢症者忌食香菇。
四.絲瓜西紅柿粥︰
[配料]絲瓜 500 克，西紅柿
3 個，粳米 100 克，蔥薑末、鹽、味精適量。 [做法]絲瓜洗淨去皮，切小片西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成
熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。 [功效] 清熱，化痰止咳，生津除煩。 （患有痤瘡的人可長期食用）
