二十四節氣三合一養生法《冬至》之食療、經絡、氣功(藥膳-羊肉燉白蘿卜;炒雙菇;麻油拌菠菜)
冬至,二十四節氣之 22:
12 月 21 日～23 日，太陽移至黃經 270 度，此時太陽幾乎直射南迴歸線，北半球則形成了“日南至、日短至、日影長至”， 成為一年中白晝最短的一天。冬至以後北半球白晝漸短，氣溫持續下降。冬至是個非常重要的節氣，也是一個很重要的 節日。它的由來和曆法有著直接的關係。古有︰“鬥指戊，斯時陰氣始至明，陽氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜 最長也。”“日短”、“日短至”之說，這段經文從陰陽學觀點闡述了冬至的到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始萌芽的時
候，從天文學角度說明了晝夜長短變化的依據，明確指出︰冬至這一天的白天是在一年中最短的一天，太陽幾乎直射在 南迴歸線上。過了冬至後，隨著太陽直射的北移，白天的時間漸漸長起來。在我國台灣則有“冬至過大年”的說法，他 們把這一天比做過年一樣重要。
冬至-節氣食療: 健康長壽的重要條件，是先天稟賦的強盛和後天營養的充足。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛， 機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢；所謂“後天之氣”指脾胃為後天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動所需的 營養物質都靠脾胃供給。每逢“冬至節”家家戶戶搓湯圓，而且把冬至的湯圓分成紅、白兩種，按老輩人的說法︰不吃 金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長一歲。冬至之備受重視，由此可見一斑。冬至時陽氣初生，火力方微，飲食養生 宜順應體內陽氣潛藏，飲食性味宜減咸增苦在江南地區，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品， 湯圓的皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、
滋補的作用，最適合在冬天食用。北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。
冬至-經絡調理:
經絡調理是冬季養生的最高境界-經絡是健康的樞紐，它內聯五臟六腑，外系四肢百骸，是氣血運行的通道。中醫記錄 最經典的六大技法為砭、針、灸、藥、推拿、導引，其中五技是直接調理經絡的。由此可見，經絡是中醫調理氣血、臟 腑的“總開關”，經絡調理是中醫養生的最高境界、是為身體祛病的“醫生”。冬季養生祛寒邪、養藏陽是關鍵-立冬 過後天氣漸寒，“寒為陰邪，常傷陽氣”。
《黃帝內經》曰：人體的陽氣好比天上的太陽，失去它萬物無法生存。同 樣，人體如果陽氣不足將失去新陳代謝的活力，出現畏寒、手腳冰涼、後背冷、易感冒和呼吸道疾病等，中醫認為這些 皆是因為寒邪阻滯經絡，氣血運行不暢的結果。打通經絡，才能做好冬季養生滋陰潛陽。
冬至-氣功導引:
冬季養生祛寒邪、養藏陽是關鍵-立冬過後天氣漸寒，“寒為陰邪，常傷陽氣”，將身體的能量導引到全身的經絡、骨 骼、血液、臟腑都能夠活化起來。立冬節氣養生以衛子雲有氧氣功，每人可選擇不同的鍛煉項目，冬季期間堅持此功， 有保肺健身之功效。台灣樂活聯誼會推崇衛子雲老師以達摩易筋經為基礎研創的最符合現代人沒有時間及空間來運動的 困境,發展出以不激烈運動達到激烈運動效果的有氧氣功。在秋季時節以衛子雲有氧氣功青春瘦身連環八式三回及回春 武功連環五式可以飽含有氧之氣調節全身十二經絡氣息能量,另加重餓虎撲羊及神龍斗甲各 18 回;【餓虎撲羊式】:主要 強化上半身手三陽之大腸經 三焦經 小腸經及手三陰之肺經 心經 心包經;【神龍斗甲式】:主要強化下半身足三陰之脾
經 肝經 腎經及足三陽之膽經 膀胱經 胃經的氣能量導引與按摩.其功法動作可上台灣樂活聯誼會影片分享或粉絲頁影 音分饗頁面,自行修習:
【餓虎撲羊式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=gBCwyrkKBgk
臉書網址: https://www.facebook.com/photo.php?v=307715672714870&saved
【神龍斗甲式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=e6A_EMS-tgU
臉書網址: https://www.facebook.com/photo.php?v=307726422713795&saved
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冬至-養生食譜:
健康長壽的重要條件，是先天稟賦的強盛和後天營養的充足。由於老年人機體功能減退，除進行其他方面得調養外，
有些藥物是可以幫助其強身健身的。藥物養生應以固先天之本，護後天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，
生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢；所謂“後天之氣”指脾胃為後天之氣，又是氣血生化之源， 機體生命活動所需的營養物質都靠脾胃供給。
皇家御膳“冬至”日的首選菜餚是羊肉燉蘿卜。具體做法如下︰
一.羊肉燉白蘿蔔
[配料] 白蘿卜 500 克，羊肉 250 克，姜、料酒、食鹽適量。 [做法]白蘿卜、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後 5、6 分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒
開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
[功效] 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
二.炒雙菇︰ [配料]水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 [做法]香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒
滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 [功效]補益腸胃，化痰散寒。 這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 三.麻油拌菠菜
[配料] 菠菜 1 斤，食鹽、麻油適量。
[做法] 菠菜洗淨，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
[功效] 通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。另外，建議大家多吃山藥（蒸、煮均可），它有健脾，補肺，固腎益精的作用。 飲食禁忌︰吃蘿卜時不能和人參、西洋參、首烏同服。 羊肉禁與南瓜同食。
四.“補冬”常用的藥膳處方︰ 八珍（當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術、茯苓、大棗、甘草） 四味（當歸、芍藥、川芎、地黃）（蓮子、芡實、山藥、茯苓） 單方（人參，當歸，田七，杜仲）
用法︰將備好的中藥裝入紗布袋，（根據自身情況取八味、四味、單味均可）放進大沙鍋內，倒入清水浸泡 30 分鐘，把 清洗乾淨的家禽、豬腳、豬腰、鰻魚、甲魚等經過處理後，放入沙鍋與藥同煮，開鍋後文火慢燉至有效成分完全滲入湯 中，肉中的軟骨鬆軟宜爵，此時藥膳煲湯之味的醇香定會令你垂涎三尺
