二十四節氣三合一養生法《夏至》之食療、經絡、氣功(藥膳-荷葉茯苓粥;涼拌萵筍;奶油冬瓜球)
夏至，二十四節氣之十。
6 月 21 日為夏至日，此時太陽直射北回歸線 ，是北半球一年中白晝最長的一天。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最
高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。俗話説“熱 在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，各地的氣溫均為最高，有些地 區的最高氣溫可達
40 度左右。 夏至日是中國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載了自然界有關夏 至節氣的明顯現象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”説明這一時節可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫， 半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。
夏至-節氣食療: 盛夏酷暑，如何養生，成為人們關心的大事。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲提醒說，該時節的起居調 養應適應自然界的變化，宜早睡早起，做到勞逸結合。每天可用溫水洗澡，適當鍛煉身體，鍛煉的時間最好選擇在清晨 或傍晚天氣較為涼爽的時候進行，場地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方，鍛煉的項目以散步、打太極拳、 做廣播體操為好，劇烈的運動不宜做。此外，還應增加午睡，以補充夜裡的睡眠不足。 夏日炎炎，人體需水量大，可以飲用淡鹽水或綠豆湯，但綠豆湯不要多喝，更不能當水喝，不能用冷水沖頭、淋浴，否 則會引起寒濕痺症、黃汗等多種疾病。
夏至-經絡調理:
「春夏養陽，夏季養生」以『心』為要。在中醫經絡學上見解，人體是一個小宇宙，講陰陽五行、表裡、臟腑，夏季屬 火對應「心」。此季節，心火旺，易傷脾胃。建議平常可多按摩對應穴位，以達預防保健之效。可調理 3 大穴,心氣不足 的人可按摩內關穴、肺氣不足者可按摩魚際穴、脾氣失調的人可多按摩足三里穴。內關穴：屬於手厥陰心包經的穴位， 此穴具有安定心神、治療心痛和心悸、調節情志、滋陰潤燥等作用。魚際穴：是手太陰肺經的腧穴，此穴可調理肺氣、 清熱瀉火、止咳平喘，達到宣肺固表的作用，進而達到止汗的效果。足三里穴：屬於足陽明胃經的穴位，此穴具有健胃
通腸、健脾益氣、改善虛弱和排汗異常等症狀。
夏至-氣功導引: 身心要健康，除了飲食的調整，作習正常，心念正向外，配合合適自身的運動，將身體的能量導引到全身的經絡、骨骼、 血液、臟腑都能夠活化起來。天地間的運行與皇帝內經二十四節氣養生法習習相關；夏病冬治，秋癆春醫，當逢小滿節 氣的轉化，脾經心經的經絡養生氣功，對於養生極具助益；台灣樂活聯誼會推崇衛子雲老師以達摩易筋經為基礎研創的 最符合現代人沒有時間及空間來運動的困境,發展出以不激烈運動達到激烈運動效果的有氧氣功。在立夏時節以衛子雲 有氧氣功青春瘦身連環八式三回及回春武功連環五式可以飽含有氧之氣調節全身十二經絡氣息能量,另加重魁星點元及 倒插黃旗各 18 回;【反手掛捶式】:主要強化上半身手三陽之大腸經 三焦經 小腸經及手三陰之肺經 心經 心包經;【紫
燕拋剪式】:主要強化下半身足三陰之脾經 肝經 腎經及足三陽之膽經 膀胱經 胃經的氣能量導引與按摩.其功法動作可
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【反手掛捶式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=ALmbED4QuWw
【紫燕拋剪式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=U-BKpd8RKVo
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夏至-養生食譜: 夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物， 以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 一.荷葉茯苓粥：
[配料] 荷葉 1 張（鮮、幹均可），茯苓 50 克 ，粳米或小米 100 克 ，白糖適量。
[做法] 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 [功效] 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。
二.涼拌萵筍：
[配料] 鮮萵筍 350 克 ，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法] 萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌 1 小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成 蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
[功效] 利五臟，通經脈。
三.奶油冬瓜球：
[配料] 冬瓜 500 克 ，煉乳 20 克
，熟火腿 10 克 ，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
[做法] 冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮 湯上籠用武火蒸 30 分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香 油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。
[功效] 清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 此外，番茄炒雞蛋，也是夏季時令菜。
