二十四節氣三合一養生法《大雪》之食療、經絡、氣功(藥膳-枸杞肉絲;蒜泥茼蒿;木耳冬瓜三鮮湯)
大雪,二十四節氣之 21:
“大雪”節氣，通常在每年的 12 月 7 日(個別年份的 6 日或 8 日)，其時視太陽到達黃經 255 度。《月令七十二候集解》 說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大 雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區 12 月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到 1 毫米;大雪，雪 的大小按降雪量分類時，一般降雪量 5.0~10 毫米。大雪時節，地冷天寒，人們由於天氣寒冷，人體為了保存一定的熱 量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。所以，冬天可以適當 多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養身體。
大雪-節氣食療: 從中醫養生學的角度看，大雪已到了“進補”的大好時節。説到進補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的“補” 就是吃點營養價值高的食品，用點壯陽的補藥，其實，這只是進補的一個方面，而進補則是養生學的一個分支內容。 談到養生，我們首先應該知道何為養？何為生？所謂的養，即保養、調養、培養、補養、護養；所謂的生，就是生命、 生存、生長之意。具體地説就是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養達到強身益壽的目的。 大雪時節，地冷天寒，人們由於天氣寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的 分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。所以，冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補
充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養身體。
大雪-經絡調理:
經絡調理是冬季養生的最高境界-經絡是健康的樞紐，它內聯五臟六腑，外系四肢百骸，是氣血運行的通道。中醫記錄 最經典的六大技法為砭、針、灸、藥、推拿、導引，其中五技是直接調理經絡的。由此可見，經絡是中醫調理氣血、 臟腑的“總開關”，經絡調理是中醫養生的最高境界、是為身體祛病的“醫生”。
冬季養生祛寒邪、養藏陽是關鍵-立冬過後天氣漸寒，“寒為陰邪，常傷陽氣”。 《黃帝內經》曰：人體的陽氣好比 天上的太陽，失去它萬物無法生存。同樣，人體如果陽氣不足將失去新陳代謝的活力，出現畏寒、手腳冰涼、後背冷、 易感冒和呼吸道疾病等，中醫認為這些皆是因為寒邪阻滯經絡，氣血運行不暢的結果。打通經絡，才能做好冬季養生 滋陰潛陽。
大雪-氣功導引:
冬季養生祛寒邪、養藏陽是關鍵-立冬過後天氣漸寒，“寒為陰邪，常傷陽氣”，將身體的能量導引到全身的經絡、骨 骼、血液、臟腑都能夠活化起來。立冬節氣養生以衛子雲有氧氣功，每人可選擇不同的鍛煉項目，冬季期間堅持此功， 有保肺健身之功效。台灣樂活聯誼會推崇衛子雲老師以達摩易筋經為基礎研創的最符合現代人沒有時間及空間來運動 的困境,發展出以不激烈運動達到激烈運動效果的有氧氣功。在秋季時節以衛子雲有氧氣功青春瘦身連環八式三回及回 春武功連環五式可以飽含有氧之氣調節全身十二經絡氣息能量,另加重開山推碑及神龍斗甲各 18 回;【開山推碑式】: 主要強化上半身手三陽之大腸經 三焦經 小腸經及手三陰之肺經
心經 心包經;【神龍斗甲式】:主要強化下半身足三
陰之脾經 肝經 腎經及足三陽之膽經 膀胱經 胃經的氣能量導引與按摩.其功法動作可上台灣樂活聯誼會影片分享或
粉絲頁影音分饗頁面,自行修習:
【開山推碑式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=MTbaU4CQ_68
臉書網址: https://www.facebook.com/photo.php?v=307723149380789&saved
【神龍斗甲式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=e6A_EMS-tgU
臉書網址: https://www.facebook.com/photo.php?v=307726422713795&saved
目前台灣樂活衛子雲有氧氣功學程北台灣有松山教室,板橋教室,林口教室等三個教學中心: 報名:02-77151642
或 0937-965581 或 lifeliu2@gmail.com 劉定勳(樂活布衣)師兄
大雪-養生食譜: 從中醫養生學的角度看，大雪已到了“進補”的大好時節。説到進補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的“補” 就是吃點營養價值高的食品，用點壯陽的補藥，其實，這只是進補的一個方面，而進補則是養生學的一個分支內容。 談到養生，我們首先應該知道何為養？何為生？所謂的養，即保養、調養、培養、補養、護養；所謂的生，就是生命、 生存、生長之意。具體地説就是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養達到強身益壽的目的。 所以，在進行調養時應採取動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養的方法，力求“……與羨門比壽，王喬爭年”。 大雪節氣到底該進補些什麼？我想是很多人所關心的話題。今天為大家提供的 營養食譜有：
一.枸杞肉絲：
[配料] 枸杞 20 克 、瘦豬肉 100 克 ，青筍 20 克 、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。
[做法] 枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍
絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋
[功效]滋陰補血，滋肝補腎。這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低
下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
二.蒜泥茼蒿：
[配料] 大蒜 3 瓣，茼蒿 250 克 ，味精、食鹽、香油適量。
[做法] 茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯 3 分鐘撈出，將蒜泥、味精、 食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。
[功效] 開胃健脾，降壓補腦。
説明： 茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素 A 的利用率。大蒜含有一種“配糖體”分，可預防動脈硬化降 低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分預熱會失去作用。吃蒜後，胃消除氣
味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。
三.木耳冬瓜三鮮湯：
[配料] 冬瓜 150 克 ，水發木耳 150 克 ，海米 15 克 ，雞蛋 1 個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
[做法] 冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木 耳煮沸
5 分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
[功效] 生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
