二十四節氣三合一養生法《清明》之食療、經絡、氣功(藥膳-家常公雞;雞湯魚卷;菊花茶)
清明，二十四節氣之五。
每年 4 月 4 日或 5 日清明,太陽位於黃經 15°的日子。“清明”是夏曆二十四節氣之一，中國廣大地區有在清明之日進 行祭祖、掃墓、踏青的習俗，逐漸演變為華人以掃墓、祭拜等形式紀念祖先的一個中國傳統節日。另外還有很多以“清 明”為題的詩歌，其中最著名的是唐代詩人杜牧的七絕《清明》。我國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年 的歷史。清明節最開始是一個很重要的節氣，清明節一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明節前後， 種瓜種豆”。 “植樹造林，莫過清明節”的農諺。後來，由於清明節與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日 子，漸漸的，寒食與清明節就合二為一了，而寒食既成為清明節的別稱，也變成為清明節時節的一個習俗，清明節之 日不動煙火，只吃涼的食品。
清明-節氣食療: 清明節氣養生重在養肝：傳統的養生理論認為“春與肝相應”，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關係。所 以，春季的養生保健方法應以養肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能 維持正常。因此，清明養生重在養肝。調養肝臟有“養肝”和“清肝”之分。具體方法有多種，如以肝養肝、以味養 肝、以血養肝和以菜養肝等。宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、 芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養生的湯品宜紅蘿蔔竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、 韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、鹹菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。清明前後多喝菊花茶。
清明節氣養生飲食忌食“發物”：此節氣亦是多種慢性疾病易復發之時，如關節炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病 的人要忌食易發的食物，所謂“發物”，從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、鹹 菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節”也有一定的養生道理。
藥膳-家常公雞;雞湯魚卷;菊花茶
清明-經絡調理: 清明是農作物一年播種的好時機，同樣也是人之陽氣生髮的難得時段。人們應從起臥時間上做起，早晨應 5 點前起床。 5 點為一日的“驚蟄”，不起床會壓制氣血運行的通道。7 點—9 點是辰時，胃經最旺。 祛病養肝的大好時機(春天)春天——祛病養肝的大好時機春天，冰開雪化，雁來惊蜇，萬物復甦，到處都湧動著勃勃 生機。因為考慮到春發的時令，心包經和肝經都是厥陰經，本是一條經，在臂為心包經，在腿為肝經，所以肝血的瘀 阻，可以藉心包經得以宣發。 "其實，這兩條都是肝經的通路，膽經抒肝經之氣鬱，心包經通肝經之血鬱，側重不同
而已。敲膽經，三焦經，拍心包經，壓肝經
清明-氣功導引: 清明時節講養生，貴在與自然同氣相求。人的許多病與飲食、起居有關，其中，吃與年運、節氣和氣候相逆的食物， 如同吃錯了藥，差之毫釐，失之千里;晚睡晚起“雙殺”陽氣，晚睡耗殺陽氣，晚起扼殺陽氣。如果注意把握符合自然 的飲食、起居，於身體和精神都是很有益處的。身心要健康，除了飲食的調整，作習正常，心念正向外，配合合適自 身的運動，將身體的能量導引到全身的經絡、骨骼、血液、臟腑都能夠活化起來。天地間的運行與皇帝內經二十四節 氣養生法習習相關；夏病冬治，秋癆春醫，當逢立春雨水節氣的轉化，肝經調打的運動功法，對於養生極具助益；台 灣樂活聯誼會推崇衛子雲老師以達摩易筋經為基礎研創的最符合現代人沒有時間及空間來運動的困境,發展出以不激
烈運動達到激烈運動效果的有氧氣功。在立冬時節以衛子雲有氧氣功青春瘦身連環八式三回及回春武功連環五式可以 飽含有氧之氣調節全身十二經絡氣息能量,另加重左右直捶及神龍斗甲各 18 回;【左右直捶式】:主要強化上半身手三 陽之大腸經 三焦經 小腸經及手三陰之肺經
心經 心包經;【神龍斗甲式】:主要強化下半身足三陰之脾經 肝經 腎經 及足三陽之膽經 膀胱經 胃經的氣能量導引與按摩.其功法動作可上台灣樂活聯誼會影片分享或粉絲頁影音分饗頁面, 自行修習:
【左右直捶式】視頻網址: https://www.youtube.com/watch?v=samnKG-ADls
【神龍斗甲式】視頻網址:
https://www.youtube.com/watch?v=e6A_EMS-tgU
目前台灣樂活衛子雲有氧氣功學程北台灣有松山教室,板橋教室,林口教室等三個教學中心: 報名:02-77151642
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清明-養生食譜: 這裡再給大家介紹幾款防治高血壓病的菜肴（選自《高血壓防治》）。
一.菊花茶:
材料配方：菊花適量，龍眼蜜 1/2 盎司，冰糖 1 平匙，開水 350 毫升 ; 附件：包糖，平底鍋，盎司杯，可愛壺 做法:1、將菊花與水放入平底鍋煮沸；2、加入龍眼蜜、冰糖，攪拌溶化後倒入可愛壺即可。功效:清肝明目，滋補健 身。
二.家常公雞
[配料]嫩公雞 250 克 ，芹菜 75 克 ，冬筍 10 克 ，辣椒 20 克 ，瘦肉湯 30 克 ，姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、 澱粉、味精、植物油各適量。 [做法]雞肉切成小塊，用有水焯後撈出備用；芹菜切斷，冬筍切細條，辣椒剁碎，
姜取其末，澱粉兌成濕粉，取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內拌勻；另一半濕澱粉和白糖、味精、高湯、
調和成粉芡備用。 植物油入鍋加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分將幹時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒
至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調好的粉芡，隨炒隨攪至熟起鍋即成。
[功效]溫中補虛，降壓安神。適用於高血壓、冠心病、營養補良、術後恢復期患者食用。
三.雞湯魚卷:
[配料]鮮活鯉魚 250 克 ，瘦豬肉 30 克 ，雞蛋清、豌豆各 10 克 ，火腿 8 克 ，冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、澱粉、 味精各適量。[做法] 火腿蒸熟切絲，冬筍切絲，姜、瘦肉剁成末，澱粉水調成濕粉，活魚常規處理，剔去骨刺，
片成小長方形魚片。肉末加入醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末、及一半濕澱粉攪拌成餡，剩下的蛋清與濕澱
粉調成糊狀，把魚平放在案板上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚片捲起來，再涂上少許糊把魚卷粘住。將雞
湯至於旺火燒開，改為小火，將卷好的魚卷下入鍋內汆一下，去掉浮沫使湯清涼，待魚卷熟後，再把切好的火腿、
冬筍和其他佐料加入湯內，燒開及成。
[功效]滋陰潤燥，清熱利濕。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等都為適宜。
